Warzywa i owoce

W codziennej diecie, jak i w kuchni dużą rolę odgrywają owoce i warzywa. Polacy mają to szczęście, ze w sezonie letnim mogą sami je siać i sadzić, a na jesień zbierają swoje plony. Własna uprawa ma dużo plusów chociażby w postaci tego, że wszelkie warzywa i owoce są ekologiczne, ponieważ nie zawierają nawozów sztucznych. Kupując na targach albo w sklepach nie mamy takiej gwarancji. W zbilansowanej diecie warzywa i owoce powinno się jeść pięć razy dziennie, oczywiście w niewielkich ilościach i różnych postaciach. Z owoców i warzyw da się przyrządzić mnóstwo potraw i dań, a możne je spożywać także na surowo. Soki owocowe i warzywne, przetwory, zupy owocowe, sałatki, sosy owocowe to tylko niektóre dania, jakie da się przyrządzić z tych dobrodziejstw. W okresie zimowym owoce i warzywa da się kupić w sklepach-zieleniakach. Jeżeli już takie kupujemy to warto upewnić się o źródło pochodzenia takich przysmaków i kupować tylko u sprawdzonych sprzedawców. Wszelkie owoce lata nie mogą być również długo przechowywane w lodówce lub na wolnym powietrzu, bo tracą swoje właściwości i dobry smak.